Sucos e sobremesas a base de frutas frescas

As novidades sobre sucos estarão aqui na próxima semana cheia de novidades aguardem!

Melancia é diurética

Melancias possuem  uma quantidade muito boa de liquidos  e é diurética.

EFEITO DIURÉTICO:

Cerca de 90% da parte comestivel ou polpa da fruta tem água. Aumentar o consumo de líquido faz o trabalho de “limpar” os rins, Isso diminui os níveis de ácido úrico e melhora o funcionamento dos mesmos, o que nos dá mais vontade de fazer xixi. A composição da melancia ajuda também a hidratar o corpo, principalmente em dias muito quentes e após atividades fisícas.



CALORIAS REDUZIDAS:

Uma fatia média de melancia (cerca de 100 g) tem apenas 30 calorias!



FIBRAS:

Isso garante o bom funcionamento do intestino e dá uma sensação de saciedade. Assim, você deixa para depois o desejo de comer aquele docinho, aquele pãozinho.



ESCOLHA:

Para saber se a fruta está madura, bata na casca com o nó dos dedos. Se o som for oco, está boa para consumo.



QUANDO COMER:

Uma fatia diária é suficiente para aproveitar os benefícios à saúde. Mas atenção: coma a fruta no momento em que ela for cortada. Em contato com o ar, as vitaminas oxidam. Para fazer suco, bata a fruta com pouca água.

Agua ainda é o melhor liquido para se tomar

                                Suco de abacaxi, ajuda eliminar toxinas do figado.
 Usando também as cascas que dão exelentes  sucos, Bater as cascas bem lavadas e picadinhas  passar por  um coador  de pano   filtrar bem  e tomar em seguida pois oxidam facilmente perdendo 70% das  vitaminas.         

   É importante alertar que também repomos líquidos que o corpo necessita por meio da alimentação. Em maior ou menor grau, todos os alimentos sólidos contêm água. “As frutas, em geral, são as maiores fontes, mas, quando cozinhamos arroz, feijão ou legumes, por exemplo, utilizamos água no processo de cocção, o que também contabiliza quando pensamos no consumo diário”, explica a nutricionista Milana Dan, mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP).




Cuidado com o excesso

É quase impossível acreditar que beber muita água possa trazer conseqüências desagradáveis ao organismo. Mas o abuso é capaz de causar até a morte. O principal problema do excesso é a chamada hiponatremia, que é o desequilíbrio na concentração de eletrólitos no sangue, principalmente o sódio. Nesse caso, acontece uma diluição dos sais existentes no sistema circulatório. A diluição exagerada desses eletrólitos pode fazer com que sua função seja reduzida. As conseqüências são dores de cabeça, mal-estar e até mesmo parada cardíaca, em razão da disfunção elétrica que compromete a contração do músculo cardíaco. Isso pode ser fatal mesmo em indivíduos saudáveis.



“Não se pode precisar ao certo uma quantidade limite para que não se tenha hiponatremia, pois isso varia de pessoa para pessoa. No entanto, é muito conhecido o caso de uma garota que morreu, nos EUA, após participar de uma competição em que era preciso beber a maior quantidade possível de água. A menina ingeriu seis litros e horas depois morreu”, exemplifica Milana. Por mais que pareça chocante, a história também andou acontecendo com alguns atletas, durante maratonas, quando ingeriam uma alta quantidade de água com o intuito de não desidratar.



Rins a todo vapor

Ingerir líquido além do limite dos rins também pode ser um problema. Esse órgão tem a capacidade de regular o quanto ele pode – ou não – excretar água na urina. A função do rim é regular a quantidade de água corporal que o indivíduo possui, assim como do sódio, potássio e outras substâncias. É ele quem faz o ajuste daquilo que temos no sangue: expele os excessos e armazena os nutrientes importantes.



Por exemplo, quando dormimos, passamos um período médio de oito horas sem nos hidratar, isso significa que é hora de o rim poupar água. Por isso, quando acordamos, nossa urina está bem escura. “Isso é sinal de um rim normal, pois durante a noite houve a tendência para a desidratação e o rim absorveu a maior quantidade de água que pôde, para poupá-la. Ou seja, ele jogou as impurezas no menor nível de água possível”, explica Márcio Dantas, professor doutor da divisão de Nefrologia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP).



Segundo Dantas, não há uma sinalização muito clara de quando a pessoa está hiper-hidratada, mas o rim consegue diluir a urina e jogar a água fora até um limite máximo de 10 a 14 litros por dia. “Ingerir acima dessa marca pode causar problemas. No entanto, esse valor pode variar de pessoa para pessoa”, afirma.



Isso significa que, se você quiser continuar tomando dois litros de água diários, para o seu rim, não há problema algum. No entanto, é preciso ficar atento, pois o hábito pode não ser uma simples mania, ou crença nas pesquisas passadas. Pessoas que sentem muita sede podem ser portadoras de diabetes. “O próprio rim doente perde a capacidade de concentrar a urina, então, a pessoa urina cerca de quatro litros por dia – e sente sede para isso -, e, embora ela ache que está tudo bem, porque a urina está clarinha, isso pode ser reflexo de uma doença renal”, avalia Dantas.



SÓLIDOS CHEIOS DE ÁGUA



A Universidade de São Paulo (USP) possui um Projeto Integrado de Composição de Alimentos, que é coordenado pelo departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Lá, é possível verificar toda a composição dos alimentos listados.



Veja a quantidade de água presente em alguns alimentos:







Segundo o professor José Abrão Cardeal da Costa, também da divisão de Nefrologia, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, pessoas com cálculos renais devem manter um volume urinário de dois a três litros por dia para prevenir a formação dos cálculos.



Portadores de nefropatias perdedoras de sal também precisam urinar mais, às vezes marcas superiores a quatro litros diários. “Quem tem diabetes insipidus central ou nefrogênico (genético ou adquirido) precisa manter volume urinário de até cinco litros”, explica Costa.



Portanto, se você não possui tais doenças, não fique preocupado em tomar a quantidade usualmente recomendada na base do “esforço”. Tome, se sentir sede. Mas, cuidado também para não se preocupar e tomar menos água do que seu corpo está pedindo.

         

Misturem Grãos de cereais aos seus sucos e vitaminas

O que é uma "ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL"?.... Teoricamente, é uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões. Variar os tipos de cereais de carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações.

Obtendo uma alimentação saudável, a qualidade de vida de todo e qualquer indivíduo, seja aquele doente ou não, irá melhorar. É papel da enfermagem orientar e promover uma conscientização nas pessoas para uma boa alimentação.

        Os alimentos funcionais para aqueles que desconhecem, são aqueles que além de possuir um alto valor nutricional, ainda colaboram para melhorar o metabolismo e também na prevenção de problemas de saúde. Esses alimentos por si sós já trazem benefícios a nossa saúde, pense ainda na combinação deles, tornam-se ainda mais benéficos e poderosos. Você já deve ter conhecimento da quantidade de vitaminas que as frutas vermelhas possuem, frutas como amora e morango, por exemplo, são fonte de selênio e zinco. Imagine se você combinar com a laranja que é rica em vitamina C, o suco dessas frutas se transformam em um poderoso coquetel para a saúde. Nutricionistas aconselham a ingestão do suco de duas laranjas e oito morangos três vezes por semana, para levar uma vida super saudável. Outra mistura ultra nutritiva é a aveia, uva passa e amêndoa. Esses alimentos possuem propriedades antioxidantes, lignina que serve para manter a saúde dos tecidos do estômago e intestino, ricos também em potássio, vitamina E, zinco e selênio.


A vitamina que sempre estamos acostumados a fazer e nunca notamos a importância que ele traz a nosso organismo é o suco de banana, maçã e leite. Fonte de várias vitaminas é uma mistura que estimula o funcionamento do intestino, além de proteger o corpo contra o câncer. Essas são algumas das combinações de alimentos funcionais que trazem benefícios maravilhosos a nossa saúde.                                         

Suco preparado com Cereal Infantil 5 Cereais, acerola, banana e mamão.

Suco preparado com Cereal Infantil 5 Cereais, acerola, banana e mamão.

Ingredientes4 colheres (sopa) de suco de acerola concentrado

Meia banana-maçã sem casca (cerca de 60g)

1 fatia de mamão sem casca (cerca de 70g)

Modo de PreparoFerva 100 ml de água e deixe esfriar. Coloque o suco de acerola, a banana



Banana
Se os brasileiros estranham o conhecimento que os europeus tem sobre os inúmeros tipos de batata que consomem, a população da Europa deve ficar confusa ao se deparar com a variedade de bananas que existem em terras tupiniquins — e o uso que temos para cada uma delas na cozinha.





, o mamão



MamãoNativo da América Central, o mamão provavelmente surgiu da fusão espontânea de outras espécies da região. Já apreciado pelos índios da América Latina, a fruta encantou os colonizadores europeus que aqui chegaram. Foi chamado de “fruta dos anjos”, por Cristóvão Colombo.





e a água no liqüidificador e bata bem até obter um suco homogêneo. Junte o Cereal Infantil Nestlé, bata mais um pouco e sirva a seguir.

Dica:Se desejar, substitua o suco de acerola por suco de pitanga concentrado.

                                                                 

Suco de Maçã e Bananas

O Suco de maça e banana, pode ser usado para substituir algumas refeições como o café da tarde por exemplo, com pouquissímas calorias o suco pode ser tomado a qualquer hora do dia, porém não exagere.

Receita do Suco de Maçã com Banana



1 copo de água ( 200 ml)

1 colher de sopa de linhaça

1 banana

1 maçã

1 colher de sopa de gérmen de trigo

Modo de preparado



Bata tudo no liquidificar, insira a água e tome.

                                                                          

Suco de Cenoura e Maçã

A Cenoura e Maça, são frutas que ajudam que contem elementos que ajudam muito na digestão, por essa razão o suco de cenoura com maçã é uma boa pedida para você que quer emagrecer.

O gosto não é dos melhores, porém os efeitos são excelentes.



Ingredientes do Suco de Cenoura com Maçã



1/2 Maça

4 Cenouras

1 pouco de algas secas ( você escolhe a quantidade )

1 beterraba

Modo de Preparo ( existem duas maneiras de fazer o suco)



1.Coloque tudo no liquidificar e bata, tome sem coar.

2.Processe os alimentos na centrifugá e tome.

O ideal é que você não ingira nenhuma bebida 30 minutos antes ou depois de qualquer refeição, no caso do suco de Cenoura com Maçã é recomendado que você o tome 30 minutos após, almoço e janta.